Des réservistes du 35e Bataillon de services du Canada (35 Bon Svc C) participent à un exercice de guerre en hiver à Valcartier (Québec), le 24 janvier 2015. Photo: Supplied to Shilo Stag Media

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Lorsque vous travaillez à l’extérieur ou que vous profitez des grands espaces canadiens, il est important d’alimenter votre corps de façon adéquate pour le temps froid. Qu’il s’agisse de promener le chien, de pelleter la neige, de glisser en traîneau ou de skier, les activités par temps froid demandent de l’énergie et de l’hydratation. Voici comment alimenter votre corps pour un bon rendement par temps froid.

Le froid et l’altitude augmentent la demande en énergie. Le simple fait de respirer de l’air froid demande plus d’énergie, car votre corps réchauffe et humidifie l’air avant qu’il n’atteigne vos poumons. Les frissons consomment aussi de l’énergie. En vous hydratant et en mangeant bien avant, pendant et après l’exercice, vous aurez de l’énergie, vous éviterez la fatigue et vous profiterez au maximum de vos aventures hivernales.

Les glucides sont la principale source d’énergie de votre corps pendant l’exercice. Il y a en deux types : les glucides complexes et les glucides simples. Les glucides complexes, présents dans les grains entiers, les céréales, les pâtes et les légumineuses, se digèrent lentement et fournissent un apport énergétique continu. Les glucides simples, présents dans les fruits, le lait et les aliments sucrés comme les bonbons et les boissons pour sportifs, donnent un regain d’énergie rapide, mais de courte durée.

Pour les activités légères comme la glissade en traîneau ou la marche en raquettes, vos repas sains habituels suffiront à vous donner de l’énergie. Si vous pratiquez des activités de haute intensité ou de longue durée, ou si vous vous entraînez en altitude, vous devrez manger plus fréquemment et privilégier les glucides complexes et les glucides simples. Commencez par un déjeuner comprenant des glucides, comme des grains entiers. Apportez des collations riches en glucides pour garder un bon niveau d’énergie tout au long de la journée.

La déshydratation n’est peut-être pas un problème majeur par temps froid, mais il est tout de même important de s’hydrater. Respirer de l’air froid et sec entraîne une perte d’eau, surtout en altitude. Le port de vêtements d’hiver lourds peut vous faire transpirer plus que vous ne le pensez. Même si votre soif diminue avec le froid, vous devez boire régulièrement pour éviter de vous déshydrater. Un moyen simple de vérifier votre niveau d’hydratation est d’observer la couleur de votre urine : elle doit être jaune pâle, comme de la limonade.

Voici quelques conseils pour rester hydraté et plein d’énergie par temps froid :

• Gardez vos collations (p. ex., des barres ou des gels) au chaud en les plaçant près de votre corps ou en les plaçant dans un sac chauffant.
• Une soupe chaude dans une bouteille isolante peut vous fournir du liquide et de l’énergie en cas d’activité extérieure prolongée.
• Utilisez une bouteille isotherme pour transporter de l’eau chaude ou d’autres boissons chaudes afin d’éviter qu’elles ne gèlent.
• Transportez les bouteilles d’eau à l’envers pour éviter que le distributeur ne gèle.
• Un mélange de fruits secs, de noix et de céréales fournit des glucides, des lipides et des protéines.
• Les sandwichs roulés (wraps) sont plus faciles à manger avec des gants que les sandwichs traditionnels.

Lorsque vous êtes à l’extérieur dans le froid pour le plaisir ou pour le travail, n’oubliez pas de vous hydrater même si vous n’avez pas soif et de manger des collations saines pour continuer à vous amuser et à maintenir votre niveau d’énergie.

Ressources

• Les meilleures collations à emporter l’hiver
• L’alimentation pour l’énergie, la performance et la récupération (PDF, 14,3 Mo)

Pamela Hatton, CD, Dt.P., M.Sc.; Veronic Clair, M.D., M.Sc., CMFC, FRCPC, Ph. D.

Pam Hatton fait partie de l’équipe Énergiser les Forces et travaille à la promotion d’une alimentation saine et du bien-être nutritionnel. La Dre Veronic Clair est chef de section pour Énergiser les Forces.

Énergiser les Forces est le programme de promotion de la santé des FAC et du MDN qui propose des conseils d’experts, des directives, des formations, des outils et un soutien aux dirigeants pour améliorer la santé et le bien-être des membres des FAC.